donderdag, april 27, 2017

Dé nieuwe Lunch & Dine in eigen streek !

Phoe! Ook altijd zo'n honger? 

Je zou mij kunnen omschrijven als iemand die heel graag nieuwe dingen probeert op culinair vlak.
Op Facebook zag ik regelmatig iets voorbij komen over 'The Phlox'. Heel raar, maar ik stond er verder niet bij stil tot ik zag dat het een nieuwe Lunch & Dine was in onze eigen streek, nl. Everbeek. 

Mijn vriend en ik besloten ook een kijkje te gaan nemen met de bedoeling een kleine lunch te nuttigen, maar wat we te zien kregen hadden we totaal niet verwacht... 



Deze Lunch & Dine is gevestigd in de Reepstraat te Everbeek. De zaakvoerders Dieter en Danitza stonden bij het binnenkomen klaar om ons te ontvangen. Meteen werd ons een tafeltje voor twee toegewezen. Hoe leuk is dit? Pas dan drong het tot mij door dat alle tafels eigenlijk oude naaimachines waren van het merk Singer. Wat een tof concept! Het interieur is voornamelijk donker gekleurd met hier en daar enkele lichte toetsen. Heel modern wel, maar iedereen -  jong en oud(er) - zal zich hier zeker op zijn gemak voelen.


Beginnen deden we uiteraard met het aperitief; geserveerd in zware, prachtig gedecoreerde glazen. Mijn vriend koos voor een Hendrick's Gin & Tonic; gegarneerd met diepgevroren komkommerballetjes (superleuk idee!). Bij het ontvangen van de grote menukaart liet ik meteen mijn oog vallen op de Steak Tartaar. Mijn vriend was dan weer aangenaam verrast door aanwezigheid op de kaart van de Onglet à l'échalotte ("beenhouwersbiefstuk" of kraaibiefstuk met sjalottensaus). 
Voorafgaand werd echter eerst een héérlijk hapje en een soepje geserveerd; nl. een mousse van Breydelham en een romige aspergesoep. Van een heerlijke verrassing gesprokenDe verse sneetjes brood werden bovendien vergezeld van smout en gezouten boter, alsook heerlijke plattekaas en een mix van verse olijfjes. 
Kortom: volop genieten van al dat lekkers, terwijl we zelfs nog niet toe waren aan de eigenlijke lunch
En ook de hoofdgerechten stelden allerminst teleur; dit zowel in smaak als in presentatie (zoals de afbeeldingen hieronder aantonen). Zowel de Steak Tartaar als de Onglet werden op een groot, ruim bord geserveerd. Het frisse lenteslaatje mét dressing in een apart kommetje. En ook de huisgemaakte mayonaise krijgt een speciale vermelding.



 The Phlox is wat ons betreft écht wel een aanrader. 
Bovendien wordt naast de ruime parking binnenkort een zuiderterras aangelegd met allerlei voorzieningen voor de kinderen.
Wij wensen Dieter en Danitza alvast heel veel succes met de zaak

x

donderdag, april 20, 2017

Het geeft me vleugels !



Ohja, bijna zomer en de nieuwe zomerdrankjes komen er weer aan !!



Red Bull heeft vijf nieuwe, zomerse varianten

💢 Red Bull Orange Edition met mandarijn
💢 Red Bull Green Edition met kiwi
💢 Red Bull Red Edition met veenbes
💢 Red Bull Yellow Edition Tropical
💢 Red Bull Blue Edition met bosbes
De enige smaak die ik al heb kunnen testen was de Green Edition. OLALA ! Als alle smaken zo lekker zijn als deze,dan wil ik ze allemaal nu meteen
Het heeft eigenlijk helemaal niet weg van de smaak van Red Bull. The Green Edition is heel fris, met de smaak van kiwi en groene appel. Het perfecte zomerdrankje dus! Het moet wel heel koud staan, of in een glas vol met ijsblokjes zitten, pas dan kan je écht genieten van dit heerlijke drankje. De geur is op zich meer groene appel dan kiwi, maar dat vind ik zeker niet erg, want groene appel is één van mijn favoriete smaken. Meer van dat dus! Volgens mij wordt dit mijn favorietje. 
Ik hoop dat ik nog de kans krijg om ze allemaal eens te proeven, want Red Bull heeft echt z'n best gedaan om de zomer in huis te brengen. De blikjes hebben zo'n leuke kleur, dat je er niet kan weerstaan om er eventueel eens een cocktail mee te proberen. Wanneer ik alle smaakjes heb geproefd, zal ik dan ook eens enkele cocktails uittesten. 
 Feel free to send your cocktail ideas!

Santé !!! ☀